大仙米っこバーガー

大仙市が誇るご当地ハンバーガー。バンズは大仙市産の米粉を用い、モチモチした食感が特徴です。ソースには秋田名産である大根の燻製の漬物「いぶりがっこ」を使い、風味豊かです。大仙市商工会青年部によって、「米どころ大仙をアピールし、市の名物に育てたい」という意気込みのもと商品化されました。【提供場所】道の駅かみおか(土日祝日限定)

  • 所在地
  • 大仙市北楢岡字船戸187
  • 連絡先
  • 道の駅かみおか「茶屋っこ一里塚」
  • 電話番号
  • 0187-72-4004

三杯餅

三杯もちとは江戸時代から受け継がれる【秋田伝統・もっち餅の小豆あん】。昔は「みそ」「はなみそ」とも呼ばれ、冠婚葬祭や祭りの時に振る舞われるハレの日の菓子です。口に入れると、まずはお餅のやわらかさ。噛めば小豆あんの風味がひろがり、あんこの美味しさ。羊羹? あんこ餅? ういろう? ゆべし? どれとも異なる独特の美味しさ。どこか懐かしいけど例えようがない、ちょっと驚きの食感と味わいです。【販売場所】菓子司つじや(JR大曲駅から花火通り商店街を徒歩5分)、市内スーパー 他

万能つゆ 味どうらくの里

和・洋・中…全てに使える万能調味料です。本醸造しょうゆにかつおだしを加え、うま味・甘みをバランス良く仕上げました。濃縮5倍だから使い方も色々。お醤油代わりにも、薄めて麺つゆ・天つゆ・煮物・鍋物などにも使えます。お土産や贈り物としても喜ばれる商品です。道の駅かみおかでは、味どうらくを使用した「コラボ商品」味どうらくソフトやラスク、ドロップス、かりんとう、くるみゆべし等も人気です。【販売場所】県内のスーパー、道の駅かみおか他

  • 連絡先
  • 東北醤油㈱
  • 電話番号
  • 0187-72-2020(代)

きりたんぽ

秋田県の郷土料理。つぶしたうるち米のご飯を竹輪のように杉の棒に巻き付けて焼き、棒から外して食べやすく切ったもの。比内鶏のだし汁にセリをはじめとした旬の野菜を入れて煮込んだり、味噌を付けて焼いたりして食べます。秋田県内では、冬場に給食のメニューにしている学校も珍しくありません。市内の料亭や旅館で提供しています。【提供場所】和台所 花、寿司と日本料理 蔵 他

だまこ鍋

鶏肉のダシで新鮮な野菜とだまこもちを煮る素朴でコクのある冬の寒い日にはとっておきの郷土料理です。「だまこ」の言葉の由来は、ご飯をつぶして丸めるという意味の「だま」に秋田方言の「こ」がついたものと言われています。きりたんぽより先に作られていただまこもちは、農家の家庭料理が始まりとされています。【提供場所】強首温泉樅峰苑他

イワナ・ヤマメ

仙北地方は奥羽山脈の山並みから流れる沢がたくさんあり、昔から渓流釣りが盛んです。イワナ・ヤマメは川で獲れるだけでなく、協和地域では養殖や放流事業も活発に行なわれています。大仙市協和特産のイワナの糠漬は「大仙市特産品開発コンクール」で最優秀賞を受賞しました。【販売場所】道の駅協和、協和温泉四季の湯

  • 連絡先
  • 大仙市協和支所農林建設課
  • 電話番号
  • 018-892-3695

ラーメン

大仙市は「おいしいラーメン屋が多い激戦区」。ラーメンという食べ物を通して秋田をもっと面白く!とラーメン店の仲間同志で設立した「秋田RAMENイっちょやったろ会」会員店も市内に複数あります。大曲エキまつりのラーメンフェスも名物イベント。地元で人気のラーメン店を巡り歩き、ラーメン好きなあなたの満足する一品を見つけてみてはいかがでしょうか…

大曲納豆汁

古くから大曲で家庭の味として親しまれている「大曲納豆汁」。山菜、きのこ、高菜、豆腐、油揚げなど、入れる具材は各家庭によってこだわりがありますが、具だくさんの味噌汁にトロトロに磨り潰した納豆が溶けています。 発酵食文化と保存食文化が融合した、ヘルシーで伝統的な家庭料理であり、冠婚葬祭や年末年始などハレの日に欠かせぬ行事食でもあります。市内の大曲納豆汁認定店で食べることができます。

  • 連絡先
  • 大曲納豆汁旨めもの研究会(菓子司つじや内)
  • 電話番号
  • 0187-62-0494

大曲カレー旨麺(うーめん)

1965年、今から50年以上も前に大曲の駅前で自然発生的に生まれ、今も地域の皆様に愛され続ける大仙市大曲地域のご当地グルメ。ラーメンの麺にうどんそばに使う和風のだしつゆをかけ、さらにその上にカレーを。カレーラーメンともカレーうどんとも異なる、在りそうでない、懐かしいようでどこか新しいような独特の味わい、それが「大曲カレー旨麺」です。現在は、大曲駅前の「和ダイニングふじ」・大曲厚生医療センター隣接Anbee大曲2階「レストランひかり」・道の駅なかせん・西仙北刈和野としま食堂などで召し上がることができます。

  • 連絡先
  • 大曲カレー旨麺同好会 担当:樫尾
  • 電話番号
  • 090-1067-4129

豆腐かすてら&とうふ巻

秋田県南地域に伝わる伝統的な郷土菓子で、江戸時代から冠婚葬祭に欠かせぬハレの日の引き菓子です。豆腐と白身の魚肉を主原料とし、ほの甘く味付けをして、蒸し上げたものがとうふかまぼこ、焼き上げたものがとうふカステラです。 優しい甘さと軟らかさが特徴で、植物タンパクに富むヘルシーな逸品。地域では進物や贈答品として大切に受け継がれています。【販売場所】県南地域のスーパー、菓子司つじや(JR大曲駅から花火通り商店街を徒歩5分。